Gastronomie
Johann Wolfgang von Geothe
„Kein Genuss ist vorübergehend.
Der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“
MO`MA ist ein Ort, an dem kulinarische Vielfalt, regionale Köstlichkeiten, beste Qualität und hoher Genuss vereint werden. Lassen Sie sich als Gast bei Tagungen oder Feiern von den edlen Gerichten, die Gastgeber und Küchenmeister André Omlor zaubert, begeistern.
BUSINESSLUNCH
Montag – Donnerstag 12 – 14 Uhr
Für nur 14,50 € erhalten Sie eine köstliche Suppe oder einen frischen Salat sowie ein delikates Tellergericht.
SPEISEKARTE MO’MA Á LA CARTE
Vorspeisen:
Consommé von der Tomate / Basilikum-Dim-Sum
10,00 €
Duett von der Beete / Burratta / Meerrettich
12,00 €
Gebeizter Saibling / Rettich / Kokos / Apfel
14,00 €
Hauptspeisen:
Wiener Schnitzel vom Kalb / hausgemachtem Kartoffelsalat / Preiselbeeren / Zitrone
27,00 €
Mit Polenta gefüllte Maishendlbrust / Pack Choi / Ingwer / Zitronenschaum
21,00 €
Zanderfilet / Kartoffel / Erbse / Spargel
27,00 €
Getrüffelte Kartoffelgnocchi / Kohlrabi / Ruccola
19,00 €
Geschmorter Rinderbraten „Bourguignon“ / Gurken Relish / Speck / weißes Bohnenpüree
23,00 €
Nachspeisen:
Cremé Brûlée / Erdbeeren / Rhabarber Sorbet
9,00 €
Creme Catalana / Kafir-Limette / Himbeere
12,00 €
Kugel Sorbet
2,00 €
Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag von 18:00 bis 20:30 Uhr
Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch (08441 2770080) oder per Mail (kontakt@moosburgerhof.de) an.
Änderungen vorbehalten!